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扬子晚报网12月15日讯(通讯员 孟 英 卞春敏 记者 闫春旭）厨房方寸地，亦是大舞台。12月15日，南京市建邺区肢残人协会策划举办了一场别开生面的厨艺大比拼活动，残疾人朋友齐聚一堂，在锅碗瓢盆的碰撞声中，展现出自立自强的动人风采。本次活动吸引了辖区不同残疾等级的朋友积极参与，就连平时难得出门的重度残疾人也驾着轮椅来到现场。
大家一齐准备食材，摘菜、清洗，忙得热火朝天。坐在轮椅上的张阿姨双手稳稳握住菜刀，利落娴熟地处理食材，翻炒、颠勺一气呵成，引来周围阵阵赞叹。“我在家里一直喜欢研究美食，今天做的菜能得到大家的认可，特别有成就感，以后做事也更有信心了！”张阿姨端着刚完成的菜品，笑着对志愿者说道。不远处，拄着双拐的陈大哥单腿站稳，拐杖斜倚桌边，一手扶案板，一手灵活地为土豆削皮，动作沉稳细致，全神贯注。此时此刻，灶台已不仅是劳作的空间，更成为残疾人朋友展现自我、收获自信的闪亮舞台。
现场香气四溢，红烧鱼色泽红亮、糖醋排骨酸甜诱人、清炒时蔬鲜嫩爽口……一道道家常菜相继出锅，不仅味道诱人，更蕴藏着每位参与者的用心与巧思。完成一道菜，对残疾人而言往往意味着克服更多困难、付出更多努力，但正是这份专注与认真，彰显出他们战胜困难的毅力和对生活的热爱。
本次厨艺大比拼为建邺区残疾人搭建起一个展示自我、交流技艺、融入社会的服务平台，也向社会传递出残疾人群体自强不息、乐观向上的积极精神。建邺区肢残人协会负责人表示，未来将继续策划更多丰富多彩的活动，助力残疾人在平等、参与、共享的氛围中拥抱幸福，书写属于自己的人生精彩篇章。
校对 盛媛媛
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